转眼间，2024年的三伏天马上就要来了，一年真的过的好快，夏季过完，入秋之后，就要盘算着过春节了，按照这样计算，我们应该让时间过得慢一些，好好的珍惜今年的三伏天。
随着气温一天天升高，我们即将迎来一年之中最热的那四十天，为什么我们要好好珍惜这么炎热的三伏天呢？在躲不过的情况下，我们只能改变自己，仔细的想想，其实三伏天也并不是那么的让人讨厌，找找，还有许多值得我们珍惜它的地方。
给大家说说我的感受，阳光和高温为万物生长提供了能量，户外的植物也是一片生机勃勃，往好的方向看，是不是能够感受到生命的力量和活力。
我们也是大自然的一员，植物可以通过阳光和高温获得能量，三伏天对我们来说，也是调养身体的好时节。
当然高温也给我们带来了一些挑战，对于家里的老年人来说，更是挑战，想要让他们愉悦的度过这个炎热的三伏天，身体的调养是一方面，最重要的还是要调整好心态，特别是家里的老年人，不要每天唉声叹气，照顾好老人，注意休息和饮食的调理。
精神状态好了，加上适当的休息和运动，这样才能让我们的胃口变好，胃口好了，烦恼也就少了，不妨给家里的老人多做一些健康的小零食，给他们的身体补充营养。
除了一日三餐外，还可以搭配一些营养丰富的零食，每天吃一点，营养解馋，还能让老年人的身强体壮精神足，所以，从现在到入伏，要经常给家人做一些三伏天吃的食物或者零食，选择做法简单，经济实惠的小零食，通过自己的双手制作出来，基本上都是非常省钱的。
下文给大家分享一些小零食的做法，总比在三伏天吃冰淇淋、冰镇酸梅汤、冰镇绿豆汤更合适一些，原本的初衷是做一些营养美味、三伏天吃又特别养人的小零食，但这些小零食，毕竟是我个人喜欢的，也不知道是不是过于主观，期望大家也能喜欢。
一、2024年，三伏天的时间表
2024 年的三伏天即将来临！你是否已经做好了迎接这炎热季节的准备呢？首先给大家介绍一下2024年三伏天的时间表：
- 初伏：2024 年 7 月 15 日-2024 年 7 月 24 日，共 10 天。
- 中伏：2024 年 7 月 25 日-2024 年 8 月 13 日，共 20 天。
- 末伏：2024 年 8 月 14 日-2024 年 8 月 23 日，共 10 天。
在三伏天这段时间，我们如何调整好自己的心态？首先是睡眠要好，夏季昼长夜短，容易导致睡眠不足。要保证充足的睡眠时间，养成良好的作息习惯，有助于提高身体免疫力。
三伏天容易让人感到烦躁和疲惫，要注意调整心态，保持乐观积极的心情，可以通过听音乐、阅读、旅游等方式来放松自己。对于家里的老年人来说，除了要多开导外，在饮食上也需要多多重视一些，一日三餐多搭配一些营养丰富的食物，同时多预备一些适合炎热夏季食用的小零食，每天吃一点，营养又解馋。
二、三伏天，可以在家里做的各种小零食
三伏天，大家基本上都待在家里吹着空调，空闲时间还是比较多的，可以给家人做牛肉干、糖霜花生和香煎南瓜饼，这几种小零食，在超市或者菜市场购买的时候，价格还是比较贵的，自己在家做出来，主打一个经济实惠，吃着放心。
1、五香牛肉干的做法：
五香牛肉干这样做，色泽好看又好吃，做法竟然这么方便，还不用加一滴水！做牛肉干对牛肉的品质没有那么多的要求，比较瘦的牛肉都是可以的。
原料：牛里脊肉300克左右
调料：料酒（红酒）2-3汤匙、生抽2汤匙、老抽半汤匙、辣椒粉适量、孜然粉适量、白糖1汤匙、盐1小勺、姜片满满一盘、八家1-2个、花椒粒适量、香叶1-2片、桂皮1块、干辣椒适量。
五香牛肉干的做法：
1、依据牛肉的纹路，将牛肉切成手指粗的牛肉条，使用电饭锅做牛肉干，所以我们需要多准备一些姜片，大约满满一盘。
2、锅中放入大半锅清水，放入牛肉条、姜片、料酒，大火煮沸，将焯好水的牛肉条捞出，过一下凉水后，沥干水分放入大碗中待用。
3、加入白砂糖、食盐、料酒、生抽、老抽、花椒粒、香叶、八角、桂皮、干辣椒，搅拌均匀，让每块牛肉条都能均匀的裹上料汁，大约腌制10分钟。
4、准备大约满满一盘姜片，我们拿出电饭锅的内胆，将姜片均匀的平放在电饭锅的内胆中，将腌制好的牛肉条连同料汁一起放入电饭锅的内胆中，盖上电饭锅，按下煮饭键，等到电饭锅煮饭的时间自动到了，大约15分钟左右。
5、15分钟之后打开电饭锅，浓浓的五香的香味，用筷子在电饭锅中搅拌，让每块牛肉条都再次蘸上电饭锅中快干了的浓稠的汤汁，然后将牛肉条放入盘中待用。
6、将在电饭锅中煮好的牛肉条放入微波炉中叮一下，大约1分钟的时间，进一步去掉牛肉条的水分，从微波炉中拿出牛肉条，撒上孜然粉和辣椒粉，搅拌均匀，五香牛肉干就做好了
2、糖霜花生米
花生是很普通的食材，但它小小的颗粒却有很高的营养价值，花生米的吃法很多，我喜欢这种甜甜的挂霜花生和另外一种怪味花生，下文给大家介绍挂霜花生的做法。
1、准备花生米若干，这是我从小区卖蔬菜的小店购买的，浅浅的一盘花生米，大约3元钱，用汤匙往花生米的盘中添加2汤匙清水。
2、添加清水后，用筷子搅拌均匀，让每粒花生米都能沾上那么一点点的的水分。
3、然后往花生米的碗中添加三汤匙生粉，生粉就是淀粉，当然糯米粉也可以，用手将花生米同生粉搅拌均匀，让每粒花生米都能均匀的裹上生粉。
4、过滤网勺过滤掉多余的生粉。
5、锅内多放些油，烧热，当油温高些的时候，放一粒花生米入锅试试油温，花生米入锅后有小气泡而且浮了起来，就可以下锅炸花生米了。
6、用锅铲搅动一下，防止粘连，炸至花生米没有噼里啪啦的响声后就可以用过滤网勺捞出了。
7、最后一步，我们给炸好的花生米挂霜，锅中放入一点清水，然后放入2汤匙白砂糖，大火煮开，让白砂糖均匀的融化到清水中，熬制的糖液开始冒大泡的时候就可以放入刚刚炸好的花生米了。
8、花生米入锅后均匀的裹上糖汁，而且糖汁慢慢收干后就需要关火，关火后要不停的搅动花生米，防止粘锅和互相粘连，搅动花生米至稍微凉一点后，就不再粘连，多翻炒一下就能看到白霜了。
3、香煎南瓜饼的做法：
1、南瓜香甜好吃，营养丰富，做南瓜饼应该是个不错的选择，希望大家也能喜欢，南瓜切开后，去皮去囊，切成块，冲洗干净，放入蒸锅中，盖上锅盖，蒸锅中的水煮沸后，大火蒸15-20分钟。
2、蒸的时间差不多了后，用筷子戳一下蒸锅中南瓜，能给刺穿就说明蒸好了，南瓜已软烂，将蒸好的南瓜放入大碗中，用汤匙捣碎成泥。
3、准备糯米粉适量，糯米粉和面粉的用量我是按1：1使用的，将面粉和糯米粉分次的放入捣碎的南瓜泥中，南瓜含水量还是比较大的，所以加一次面粉和糯米粉是不够的，边揉边加，揉搓成软硬适中表面光滑的面团。
4、将大面团分成小一点的做饼的面团，小面团揉匀后压扁，然后放入适量的红豆沙，自己喜欢多吃就多放点。
5、将揉搓成球状的面团慢慢按压成饼，然后放入放有面包糠的盘中，按压一下，让底部粘有面包糠。
6、锅内放入少量的油，小火加热，将南瓜饼依次放入锅中，先放入有油的地方，然后在移往锅的边上，小火慢煎，一面煎制表皮焦黄后，翻至另一面煎制，由于是小火，时间会稍微长点，煎熟就可以了。
7、做好的香煎南瓜饼，表皮酥脆，内部软糯香甜，加了红豆沙做馅料，红豆沙也是自己做的，吃着放心。
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